Sumber: Jennifer Leticia

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 360 gr Pisang(tanpa kulit,haluskan)
  3. 5 btr Kuning telur
  4. 55 gr Minyak sayur
  5. 60 gr Susu cair
  6. 120 gr Terigu pro rendah
  7. 1/4 sdt Garam
  8. Bahan B:
  9. 240 gr Putih telur
  10. 80 gr Gula halus
  11. Bahan banana custard:
  12. 1 buah Pisang(haluskan)
  13. 3 sdt Maizena
  14. 2 sdm Gula pasir
  15. 100 ml Susu cair
  16. 1/2 sdt Vanilla ekstrak

Langkah

  1. Panaskan oven disuhu 160°C  
  2. Diwadah campur pisang, kuning telur, minyak sayur, susu dan garam aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai merata. Sisihkan  
  3. Diwadah lain kocok putih telur menggunalam mixer sampai berbuih, kemudian tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kaku  
  4. Campur 1/3 bagian adonan putih, lalu campur ke adonan kuning dengan menggunakan spatula, aduk balik hingga merata. Ulangi proses hingga adonan putih habis  
  5. Tuang adonan ke loyang lalu panggang selama 55-60 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing  
  6. Setelah matang, balikkan loyang dan sanggah dengan leher botol, biarkan sampai dingin  
  7. Setelah dingin keluarkan dari loyang, beri banana custard dan irisan pisang sebagai hiasan. dan potong-potong lalu sajikan. Enjoy  
  8. Cara membuat banana custard:
    – Diwadah campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata
    – Kemudian saring untuk memisahkan ampas pisangnya
    – Masak dengan apil kecil sambil terus diaduk dengan whisk
    – Pindahkan kewadah, lalu tutup dengan plastik wrap hingga menyentuh permukaan custard
    – Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum digunakan  

Sumber: Sisilia Taringan via Cookpad

Comments (01)

  1. Wii, web ini sungguh sangat membantu peang orang dirumah termasuk saya yang lagi bingung mau buat cake apa. Penjelasannya juga cukup mudah diikuti. Terima kasih banyak…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Add to cart